Ketony posiadają właściwości bakterio i grzybobójcze. Zawarte są także miodzie, największe ilości zawiera oczywiście miód z odsklepin.

Miód zawiera ponad 50 substancji aromatycznych. Wśród nich są ketony, które dobrze rozpuszczają się w wodzie.
Są związkami organicznymi, pochodnymi od węglowodorów. Posiadają podwójne wiązanie między atomami tlenu oraz węgla.
Ketony ulegają procesom redukcji oraz utleniania.
Wykazują właściwości redukujące środowisko zasadowe. Ketony tworzą pokrewną klasę związków, oba związki mają oczywiście podobne właściwości chemiczne.

Wyświetlanie jednego wyniku

Wyświetlanie jednego wyniku