Aldehydy posiadają właściwości bakterio i grzybobójcze. Dobrze rozpuszczają się w wodzie. Aldehydy zawarte są także miodzie, największe ilości zawiera oczywiście miód z odsklepin.

Miód zawiera ponad 50 substancji aromatycznych. Wśród nich są również aldehydy. Mają one właściwości grzybo i bakteriobójcze, są dobrze rozpuszczalne w wodzie.
Aldehydy są związkami organicznymi, pochodnymi od węglowodorów. Posiadają podwójne wiązanie między atomami tlenu oraz węgla.
Aldehydy oraz ketony ulegają procesom redukcji oraz utleniania.
Aldehydy wykazują właściwości redukujące środowisko zasadowe, wyróżniają się tym od ketonów. Ketony tworzą pokrewną klasę związków, oba związki mają oczywiście podobne właściwości chemiczne.

Wyświetlanie jednego wyniku

Wyświetlanie jednego wyniku