Opis
Miód Mniszkowy pozyskiwanie.
Miód Mniszkowy pozyskuje się w przypadku wczesnej i ciepłej wiosny. Jak możemy przeczytać na Wikipedii jest „Raczej rzadko wytwarzany”. Mniszek lekarski to popularny, kwitnący praktycznie na każdym trawniku mlecz, który po przekwitnięciu zamienia się w białe dmuchawce. Temperatura nektarowania mniszka lekarskiego wynosi 20 stopni Celsjusza. Jest to nie częste zjawisko na przełomie kwietnia i maja. Dodatkowo w pobliżu pasieki nie może być wysiany rzepak, który przekreśla pozyskanie tego miodu. Inne pożytki, w tym drzewa owocowe nie wpływają na pozyskiwanie miodu mniszkowego. Gdy kwitnie mniszek pszczoła jest mało zainteresowana kwitnącymi drzewami owocowymi. Do tego stopnie, że sadownicy chcą uzyskać dobre zapylanie zmuszanie są systematycznie kosić kwitnące mniszki.
Właściwości miodu mniszkowego.
Mniszek lekarski jest to wyjątkową rośliną o cennych właściwościach leczniczych. Miód mniszkowy leczy wiele schorzeń i dolegliwości. Wspomaga przede wszystkim pracę serca, wątroby oraz układu moczowego. Reguluje trawienie i usuwa toksyny z organizmu. Łagodzi nadkwasotę żołądka i łagodzi objawy kamicy nerkowej. Miód mniszkowy odznacza się najniższą kwasowością spośród spotykanych w Polsce miodów. Zawarta w miodzie cholina obniża poziom lipidów w wątrobie, wpływa kojąco na naszą wątrobę. Oprócz powyższych zaleceń, miód z mniszka tak jak każdy miód zalecam spożywać przy przeziębieniu, grypie, stanach zapalnych, osłabieniu fizycznym.
Miód z mniszka z racji osłonowych właściwości, zalecam po kuracji antybiotykowej.
Miód zawiera związki mineralne, głównie: potas, mangan, żelazo, fosfor. Jest bogatym źródłem witamin i mikroelementów.
Pamiętaj by nie poddawać miodu temperaturze powyżej 40 stopni C., gdyż straci swoje prozdrowotne właściwości. Oprócz miodu, spożywaj także pyłek pszczeli, który zawiera większość potrzebnych nam witamin i związków mineralnych.
