Najlepsze na jesień są miód wrzosowy i spadziowy. Oba wzmacniają odporność, łagodzą objawy przeziębienia i dobrze sprawdzają się jako dodatek do ciepłej herbaty. Ich smak doskonale komponuje się z naparami z lipy, czarnego bzu czy imbiru. Równie pyszne i wartościowe są miód manuka, szczególnie jeśli potrzebujesz silniejszego działania, i lokalny nawłociowy, znany w Polsce jako „miód na odporność”. Sprawdź, który miód jest najzdrowszy i jak wybrać idealny rodzaj dla siebie.
Jaki miód jest najzdrowszy?
Za najzdrowszy uważa się miód manuka, który pochodzi z Nowej Zelandii. Zawiera naturalne związki (m.in. MGO), które wykazują silne działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. To właśnie dzięki nim wyrób jest często określany jako najzdrowszy na świecie.
W Polsce również mamy własne miody o wielu prozdrowotnych właściwościach:
- miód gryczany – bogaty w żelazo i przeciwutleniacze, wspiera układ krążenia,
- miód wrzosowy – korzystny dla odporności, ma działanie antyseptyczne,
- miód spadziowy – pełen mikroelementów, dobry przy infekcjach i kaszlu,
- miód lipowy – polecany przy przeziębieniach i gorączce,
- miód akacjowy – łagodny, o niższym indeksie glikemicznym, długo zachowuje płynną konsystencję.
Jak widzisz, trudno stwierdzić, jaki rodzaj miodu jest najzdrowszy. Każdy ma nieco inne właściwości i przynosi inne korzyści.
Czym różnią się od siebie poszczególne rodzaje miodu?
Miody różnią się pochodzeniem, smakiem, barwą i właściwościami zdrowotnymi. To, z jakiej rośliny pszczoły zbiorą surowiec, wpływa na działanie i konsystencję.
Według pochodzenia miody możemy podzielić na:
- miody nektarowe – z nektaru kwiatów, np.: akacjowy, lipowy, gryczany. Ich smak i kolor zależą od rośliny;
- miody spadziowe – ze spadzi (czyli wydzieliny mszyc), często są ciemniejsze, mniej słodkie, bogate w składniki mineralne;
- miody mieszane – łączą cechy nektarowych i spadziowych.
Cechy sensoryczne, na podstawie których dzieli się miody:
- smak – od łagodnego (akacjowy) po ostry i piekący (gryczany, wrzosowy),
- barwa – jasna (np. akacjowy), ciemna (gryczany, spadziowy),
- konsystencja – niektóre miody długo pozostają płynne, inne szybko się krystalizują (np. rzepakowy),
- zapach – zależny od rośliny, np. lipowy ma wyraźny kwiatowy aromat.
Te różnice wpływają nie tylko na walory smakowe, ale też na działanie prozdrowotne. Więcej o właściwościach miodu oraz dodatkowe wyjaśnienie tematu, który miód jest najzdrowszy znajdziesz na stronie ALDI.
Najzdrowszy miód na jesień – jaki wybrać?
Jesienią najlepiej sięgać po miody wspierające odporność, łagodzące stany zapalne i objawy przeziębień.
Do herbaty w chłodne dni możesz dodać miód:
- wrzosowy – działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie, zawiera dużo polifenoli. Wzmacnia organizm i chroni przed infekcjami,
- spadziowy (zwłaszcza z iglastych drzew) – wspiera zdrowie dróg oddechowych, pomaga przy kaszlu, dostarcza mikroelementy,
- manuka – ma silne właściwości antybakteryjne, jest zalecany w profilaktyce infekcji i wspomagająco przy leczeniu pierwszych objawów,
- nawłociowy – jest nazywany „złotem jesieni”, działa moczopędnie, wzmacnia odporność, łagodzi stany zapalne.
Zwróć uwagę, że do herbaty warto dodawać miód dopiero po lekkim przestudzeniu naparu (ok. 40°C), aby nie tracił swoich właściwości.
Artykuł sponsorowany.