Złote mleko – przepis

W chłodne, jesienno-zimowe dni nic tak nie rozgrzewa, relaksuje wieczorem i budzi z samego rana, jak Złote Mleko. Z artykułu dowiesz się co to jest i na co pomaga ajurwedyjskie złote mleko. Czy Golden Milk można pić codziennie, ile razy dziennie? Poznasz dawkowanie dla dzieci, osób dorosłych i przy chorobach z cukrzycą. Podpowiem także, jak zrobić złote mleko z kurkumy, poznasz nasz sprawdzony przepis na mleko z kurkumą i miodem. Wyjaśnię znaczenie i kolejność dodawania wszystkich składników.

Co to jest złote mleko?

Złote mleko czyli “Haldi ka doodh” to mikstura z ajurwedyjskiej sztuki leczenia, stosowana od starożytności w Indiach. Jogini pili złote mleko, aby poprawić swoją odporność oraz trawienie. Obecnie mikstura zdobyła uznanie w zachodniej części świata. Przepis i skład został wzbogacony o kilka produktów, które wzmagają działanie kurkumy oraz poprawiają smak.

W dalszej części artykułu podaję składniki i sposób wykonania. Wyjaśniam jakie znaczenie mają poszczególne składniki w złotym mleku oraz kolejność ich dodawania. W większości przepisów popełniane są te same błędy, które sprawiają, że kurkumina nie oddziałuje na nasz organizm tak jak powinna.

Złote mleko

Złote mleko jest zdrowym, rozgrzewającym napojem, składającym się z kurkumy oraz dowolnego mleka (może być krowie, kozie, sojowe, owsiane, migdałowe lub domowe mleko kokosowe). Ja dodaję jeszcze miodu przede wszystkim dla uszlachetnienia smaku oraz dodatkowych właściwości leczniczych.

Kurkuma ma korzenny smak, który w połączeniu ze słodkością mleka i miodu, tworzy magiczny smak. Napój ma piękny, złoty kolor i jest bardzo smaczny. Złote mleko poprawia pracę mózgu poprzez wspomaganie koncentracji i zapamiętywania, spowalnia starzenie się organizmu, pobudza układ odpornościowy.

Idealnie zastępuje herbatę i z pewnością jest ciekawą alternatywą dla kakao. Mikstura wzmacnia naszą odporność, pobudza krążenie, doskonale relaksuje i uspokaja.

Na co pomaga Ajurwedyjskie złote mleko?

Złote mleko ma ponad 150 zbadanych, leczniczych właściwości. Wykorzystywane jest w medycynie chińskiej, ajurwedyjskiej oraz japońskiej. Korzystne właściwości mikstury udokumentowane są w licznej literaturze medycznej.

Napój zawdzięcza swoje lecznicze właściwości przede wszystkim kurkuminie – substancji obecnej w kurkumie (przyprawie pochodzącej z Indii, uzyskiwanej z korzenia ostryżu). Mikstura jest bogatym źródłem witamin (przede wszystkim z grupy B, C oraz E), substancji mineralnych (wapń, żelazo), przeciwutleniaczy.

Ajurwedyjska mikstura pita regularnie pomaga na:

  • przeziębienie i kaszel (działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo)
  • odchudzanie poprzez przyspieszenie przemiany materii
  • regulację ciśnienia i krążenia krwi
  • opóźnianie procesów starzenia się tkanek
  • gojenie się ran
  • procesy pamięciowe, koncentrację
  • stawy
  • sen

Przy przeziębieniach, kaszlu i bólach gardła popijaj złote mleko kilka razy na godzinę. Możesz także spożywać po pół łyżeczki pasty z kurkumy. Po ustąpieniu dolegliwości rzadziej – kilka razy w ciągu dnia, gdy jesteśmy przeziębieni.
Przy problemach ze stawami takimi jak: bóle, sztywność, skrzypienie, pij minimum 1 szklankę Złotego Mleka każdego dnia przez okras 45 dni.

Złote mleko a cukrzyca.

Ajurwedyjskiej miksturze przypisywane są właściwości obniżające poziom cholesterolu i cukru we krwi, za sprawą kurkuminy. Dowodzą temu badania laboratoryjne przeprowadzone na szczurach. Nie mniej jednak osoby ze zdiagnozowaną cukrzycą, powinny skonsultować spożywanie złotego mleka z lekarzem prowadzącym.

Dr. Pieczyńska twierdzi, że nie powinno się łączyć leków na cukrzycę, obniżających stężenie glukozy we krwi z kurkumą bez konsultacji z lekarzem. Kurkumina zawarta w kurkumie, również obniża stężenie glukozy we krwi. Połączenie obu preparatów może prowadzić do hipoglikemii.

Kurkuma, a ściślej mówiąc kurkumina, jest badana jako potencjalny lek na cukrzycę oraz pozostałe choroby cywilizacyjne:

  • nowotwory
  • układu krążenia,
  • neurodegeneracyjne w tym chorobę Alzheimera.

Złote mleko dla dzieci.

Nie ma jednoznacznych badań, które potwierdziłby przeciwwskazania do podawania złotego mleka dla dzieci. Przyjmuje się, że miksturę podaję się dla dzieci od około 3 roku życia. Na wielu blogach rodzice piszą, że regularnie podają miksturę swo